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原味奶酥曲奇的做法

2019-05-16 12:59:10 | 来源: 饮食

原味奶酥曲奇的材料鸡蛋相克食品40g低筋面粉100g奶粉20g香草精1/4勺黄油80g糖粉60g 原味奶酥曲奇的做法图片步骤,怎样做原味奶酥曲奇好吃?

无盐黄油称好后,切成小块,室温下软化。

加入香草精和糖粉。

用橡皮刮刀略微搅拌混合。

再用打蛋器搅打均匀,呈顺滑感便可,不用打很长时间。

全蛋搅散后分2⑶次加入做法4中,要快速搅打均匀。

延续快速搅打,成为光滑细致且色彩略微变淡的“奶油糊”。

将低筋面粉和奶粉1起筛入奶油糊中。

用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

将搅拌好的面糊装到裱花袋中。

将裱花嘴放在距离烤盘0.5⑴cm的位置,裱花袋略微倾斜15°角,以顺时针方向将面糊挤在烤盘上,呈直径约4cm的螺旋状。

烤箱预热后,放入170℃烘烤约15⑵0分钟显现金黄色。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.黄油软化的程度:用手指轻轻地压黄油,会显现凹洞,或用橡皮刮刀刮黄油时,触感非常顺滑。

2.每次加入蛋液时,要确保蛋液融入黄油后,才能继续加入蛋液,要避免加的太快而造成油水份离的现象。

3.渐渐加蛋液的同时,可以继续搅打,不用刻意将机器停下来。

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