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烤鸭大团圆的做法

2019-05-16 23:47:05 | 来源: 凉菜

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烤鸭大团圆的材料:

烤鸭1只,汤圆(咸味)、冬瓜、胡萝卜、熟猪油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适当。

烤鸭大团圆的做法:

1、烤鸭斩成运动鞋中底及大底等材料裤形撕裂测试重点要求
块,冬瓜、胡萝卜刨去皮,分别用挖球勺挖成球形,焯水备用。

2、炒锅上火,放入熟猪油,烧热把烤鸭煸炒1下,放水、绍酒用大火烧沸,倒入沙锅中,放入冬瓜球、胡萝卜球,1起煲30分钟左右。

3、另用炒锅把汤圆煮熟后放入沙锅中,用精盐、味精、鸡精调味上桌即成。

操作要领

汤圆在砂锅中煮沸的时间不宜太久。

冬瓜球、胡萝卜球要煲烂。

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