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4季豆茄汁鱼面的做法

2019-05-10 13:06:15 | 来源: 西餐

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准备好4季豆、西红柿、鱼面、姜、蒜、杭椒。

4季豆撕去老筋,洗净、切段。

鱼面用水泡发。

西红柿洗净、切桔瓣。

杭椒切丝,姜、蒜切粒。

锅中水烧开,下4季豆焯至8分熟。

捞起、过凉水备用。

锅中油烧热,爆香姜丝,下西红柿翻炒成汁。

倒入焯好的4季豆翻炒、

倒入杭椒,加入盐、胡椒翻炒均匀。

下鱼面翻炒均匀。

炒好的鱼面,调味便可盛入盘中。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、4季豆先焯水可以保持其色泽翠绿,口感脆嫩。

2、西红柿1定要炒出汁。

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