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5花肉烩娃娃菜的做法

2019-05-13 16:38:44 | 来源: 烘焙

主料:5花肉、娃娃菜1颗、黑木耳、红椒2个、蒜、姜片

调料:花椒、8角1个、生抽、老抽、鸡精、盐、糖

做法:

1、5花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟,娃娃菜从中间切断,黑木耳提早用温水泡发撕成小朵洗净,红椒切块,蒜姜切片

2、锅内放油,3成热时放入花椒和8角,再放入姜蒜片炒香,加入5花肉用小火慢炒,炒到5花肉微微变黄至熟

3、加入生抽、老抽和白糖,继续煸炒。加入1小碗开水,炖10分钟

4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀

5、看到娃娃菜变得软烂时,加红椒块儿翻炒均匀,加鸡精调味便可

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