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6月鲜鹌鹑蛋的做法

2019-05-14 16:30:52 | 来源: 小吃

导读:

咸香可口,营养丰富。

6月鲜鹌鹑蛋的材料:

鹌鹑蛋300克,6月鲜红烧酱油适当,食用油100克,白芝麻,青椒,红椒,各少量。

6月鲜鹌鹑蛋的做法:

煮锅加水烧沸,放入鹌鹑蛋,用中高火煮5分左右,取出晾凉,谨慎地剥去外壳,青椒、红椒洗净切丝备用。

6月鲜红烧酱油到入碗中,放入剥好的鹌鹑蛋,腌制5分钟左右。

炒锅加热,放入食用油,中小火,分批放入鹌鹑蛋,炸制虎皮色后,捞出放盘。

鹌鹑蛋表面,撒些白芝麻,盘边周围放上青椒、红椒丝作点缀便可。

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

这道菜在炸制时,要掌握好火候。否则色彩太深影响美观,又不利健康。

鹌鹑蛋个头虽小,营养含量却很高,卵磷脂含量是鸡蛋3—4倍。

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